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Concentrado de mamey E-15
$4.99Precio
Mamey maduro con notas acarameladas y frutales. Color desarrollado en el producto final: Marrón Mamey. Concentrado de Color Translúcido.
Productos refrigerados y congelados (helados, paletas, polos, granizados y siropes para granizados, batidos, licuados), bebidas, productos lácteos, pastelería, repostería que requiere baja temperatura (como cupcakes) y coberturas/glaseados.
0,3 – 0,6 % (3 – 6 ml por kg o l de producto terminado).
Artificial
Alcohol etílico, glicerina, agua, saborizantes y colorantes artificiales (FD&C Rojo n.º 40 Allura CI 16035, Amarillo n.º 6 Sunset CI 15985, Amarillo n.º 5 Tartrazina CI 19140)
