Polvo de merengue Enco
$10.69Precio
Polvo elaborado con albúmina de huevo de alta calidad, especialmente diseñado para preparar glaseado estilo merengue italiano. Actúa como un eficaz estabilizador para coberturas como cremas de mantequilla y cremas.
Usos recomendados
Cobertura estilo merengue, ideal para decorar pasteles y postres, glaseado real y estabilizar buttercream o cremas.
Dosis
Específico por aplicación.
Fuente
Artificial
Ingredientes
Azúcar, albúmina de huevo, almidón modificado, crémor tártaro, sulfato de aluminio y sodio, sal, fosfato tricálcico, caseinato de sodio, saborizantes artificiales y goma arábiga.
Capacidad
8.8 oz (250 g), 4.4 lb ( 2 kg)
Características clave
KOSHER, SIN GLUTEN
