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Glucosa 43 D.E.

SKU: gglu-1
$9.26Precio
Transparente, incoloro y viscoso, con un valor DE de 43, ideal para repostería. Controla la cristalización de la sacarosa, reduce el riesgo de granulación a altas temperaturas y ayuda a retener la humedad en repostería blanda. Además, ayuda a ligar los ingredientes del fondant, mejorando su textura y consistencia.
Cantidad

  • Usos recomendados

    Confitería y Pastelería, Jarabes, Jarabes para Granizados y Conos de Hielo, Bebidas

  • Dosificación

  • Fuente

    Artificial

  • Ingredientes

    Glucosa

  • Capacidad

    2,2 libras

  • Características clave

    KOSHER, VEGANO, SIN GLUTEN
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