Cobertura de chocolate Hielatto Imperial

• Sabor a chocolate semidulce con notas de avellana.
• Textura suave y firme.
• Color de chocolate oscuro.
• Cobertura crujiente: adquiere una textura crujiente tras su aplicación en productos congelados.
• Capa suave y uniforme.
• Diseñado para aplicaciones en productos congelados.
• Puede presentar separación de grasa en forma de manchas blancas debido a cambios de temperatura.

• Tipo de producto: Cobertura con sabor a chocolate para helados y frutas congeladas.
• Sabor: Chocolate semidulce con avellana.
• Color: Marrón oscuro / chocolate oscuro.
• Textura: Firme y suave.
• Consistencia en caliente: Líquida y semiviscosa.
• Temperatura de fusión: 45–55 °C / 113–131 °F.
• Tamaño de partícula: 30–35 µm.
• Presentación: Cubo de 19 kg: Envase con cierre hermético y bolsa protectora interior. / Envase de 1 kg: Envase con bolsa protectora interior.
• Alérgenos: Contiene soja.

Transporte y temperatura

Producto sensible a la temperatura: durante el transporte, especialmente en épocas de calor, la cobertura puede ablandarse o llegar parcial o totalmente derretida. Esto no significa necesariamente que el producto esté dañado.

No podemos garantizar que la cobertura llegue en estado sólido durante los periodos de altas temperaturas.

Importante: Por favor, consulte las temperaturas de envío antes de realizar su pedido aquí: Semáforo de riesgo para envíos de cobertura de chocolate